Darbu uzsāk Madonas alus darītava
iesūtīts: 2014.06.19 08:36
Tūlīt jau svinēsim latviskākos svētkus- Līgo un Jāņus.
Vairākus gadus madonieši galdā varēja celt vietējo Madonas alu. Taču mainoties dažādiem apstākļiem, alus ražošana aptuveni uz gadu tika pārtraukta. Nu jau kā trīs mēnešus alus tiek darīts jaunā vietā un tam ir jauns nosaukums- Baudalus.
Baudalus vēsture meklējama jau pirms daudziem gadiem, kad roku alus darīšanā Praulienas pagasta "Bodniekos" iemēģināja Madara vectēvs. Tad to atzinīgi novērtējuši aprinķa iedzīvotāji. Pēc tam tradīciju pārņēmis Madara tēvs un nu mācās pats Madars.
Madars stāsta "Svarīgi ir lai alus ir tāds, ko darījuši senči- stiprs, ar izteiktu garšu un mazliet saldens. Izmēģinātas dažādas alus receptes, kamēr atrast viena- īstā. "
Gadā ražotne spēj saražot 15 tonnas dzērniena, kas salīdzinot ar citiem ražotājiem nav daudz. Taču, kā uzsver Madonas alus darītavas valdes loceklis Madars Kellijs, viņš vēlas ražotni saglabāt pašreizējos izmēros, jo lieli "konveijeri" kuros mūsdienās ražo alu nav viņa mērķis.
Gadā ražotne spēj saražot 15 tonnas dzērniena, kas salīdzinot ar citiem ražotājiem nav daudz. Taču, kā uzsver Madonas alus darītavas valdes loceklis Madars Kellijs, viņš vēlas ražotni saglabāt pašreizējos izmēros, jo lieli "konveijeri" kuros mūsdienās ražo alu nav viņa mērķis.
Madonas alus darītava atrodas Dārza ielā 12 (blakus SIA "Kurši").
Vairāk Vidzemes TV sagatavotajā sižetā.
Lai skatītos šo Youtube video, nepieciešams iespējot sociālās sīkdatnes.
Pielāgot sīkdatnes
Pielāgot sīkdatnes
Edīte Miķelsone
© 2008-2025 Madonas novads. Visas tiesības aizsargātas. Izgatavoja